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▼ 学科専攻

学科/コース専攻 課程 年限
専門課程 調理師科  1年    
専門課程 調理高度技術科  2年    
記号
課程:教育課程 年限:教育年限 :職業実践専門課程 :新学科 :学科名等変更 

▼ 学科専攻備考

■調理師科 定員40名(男女) 昼間1年制課程
1年間で、日本料理・西洋料理・中国料理・集団調理に関する知識と技術の基礎・基本を学びます。
総合調理実習において調理施設や厨房設備・献立作成と調理、接客サービス、食卓の演出やクレーム対応など、飲食店の開業計画などを学びます。
卒業と同時に「調理師免許」(国家試験免除)を取得できるカリキュラムとなっています。

■調理高度技術科 定員40名(男女) 昼間2年制課程
1年次では、日本料理・西洋料理・中国料理・集団調理に関する知識と技術の基礎・基本を学びます。総合調理実習において調理施設や厨房設備・献立作成と調理、接客サービス、食卓の演出やクレーム対応など、飲食店の開業計画などを学びます。
2年次では、時間をかけて、高度な日本料理・西洋料理・中国料理の実習に関して深く学びながら、製菓の知識(和菓子・洋菓子)やフードサービスの知識など、将来に役立つ知識・技術を習得します。
卒業と同時に「調理師免許」(国家試験免除)を取得し、さらに「専門士」の称号(文部科学省称号)も取得できます。

▼ 入試種別(一目テーブル)

入試名称適用
総合型選抜(AO入試)
学校推薦型選抜(推薦入試)
特待生選抜 (特待生入試)
一般選抜(一般入試)
社会人選抜(社会人入試)
記号専門学校入試解説(進学ガイド)
◯ は対応選抜入試 - は該当なし

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▼ 案内書の費用と入手方法 / 資料請求

費用 案内書費用は送料共無料
入学願書 案内書に同封
募集要項 デジタル版要項掲載
入手方法 ナレッジステーションから直接、請求可能

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