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| Mizkanと連携、新レシピを考案（健康栄養学科） |
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健康栄養学科の嶋田ゼミの学生が、株式会社Mizkan（ミツカン）と連携し、同社の調味料「カンタン酢」を使用した新レシピの開発に取り組み、新レシピを考案しました 「広島県の隠れたご当地メニューである南蛮漬けの魅力を広めてほしい」との依頼から開発が始まり、「サーモンのバジル南蛮漬け」「食欲そそる！カレー風味の南蛮漬け」「鯵の南蛮タルタル」の3つのレシピが受賞しました。 |
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| 掲載日：2026年07月16日 |
