職業実践専門課程 認定

学校法人日本ホテル学院 専門学校 日本ホテルスクール

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最上級のおもてなしができるホテリエをめざす

ホテルのさまざまな仕事に対応できる、総合的なカリキュラム。
将来どの分野でも活躍できる知識と技術をあわせもつ実行力のあるホテルスタッフをめざします。

国際ホテル学科 ホテル科

  • 昼間部
  • 夜間部
  • 2年制

ホテル科で学ぶ5つのメリット

特長1 「ホテルがつくった唯一の学校」の「ホテル科」で学ぶ

専門学校日本ホテルスクールは、ホテリエの育成を目的としてプリンスホテルが1972年に開校した「プリンスホテルスクール」をその起源とし創立以来、1万4千人以上の卒業生を輩出してきた実績を持ちます。
ホテルがつくった学校ならではのノウハウとカリキュラムが凝縮されています。

授業・カリキュラム
「ホテルがつくった学校のホテル科」で学ぶ

特長2 ホテル業界の一流講師陣に学ぶ

授業は、ホテル業界の第一線で活躍してきた一流講師陣や、現在も第一線で活躍中の講師が直接指導を行います。サービス全般についてのみならず、2年次にはマネジメントやマーケティング分野の科目も学び、将来企業の幹部として活躍する上で必要な知識も修得します。教科書などの教材制作には講師陣も携わり、専門的な理論と実技をスペシャリストから学ぶことで、ホテル業界で働くための礎を学内で築くことができるのです。

講師紹介 教科書紹介 めざす資格・コンクール
ホテル業界の一流講師陣に学ぶ

特長3 ホテルの全て=「宿泊+料飲 + 宴会 + 管理」を学ぶ

ホテルは「宿泊部門」「レストラン部門」「宴会部門」「管理部門」で成り立っています。
1年次には、宿泊・料飲・宴会の基礎を学び、2年次には1年次の応用と、管理部門に関わる内容を学びます。
同時に実習で、実技を確実に身に付けます。

ホテルの全て=「宿泊+料飲 + 宴会 + 管理」を学ぶ

特長4 レストランマネジメントゼミ・ホテルゼミ

<レストランマネジメントゼミ>(昼間部ホテル科・英語専攻科)
仮想の出資者に対して「新規レストランの提案」を行います。基礎知識から、ホテルデザイン、ホテル会計などの応用知識をフル活用します。テーブルコーディネートと料理、ドリンクは実物を提示します。効果的な演出で出資者に魅力を伝えます。SDGsを取り入れることを条件としています。

<ホテルゼミ>(夜間部ホテル科)
地域の環境や産業を含む現状を調査し、PEST、 SWOT、3C分析にまとめます。そこから地域の特徴を生かした課題解決のための提案を行います。着目ポイントにより、独創的な提案も飛び出します。SDGsを取り入れることを条件としています。

レストランマネジメントゼミ ホテルゼミ
レストランマネジメントゼミ・ホテルゼミ

特長5 HMS/HOPでホテル経営の基礎を知る

「HMS」= 「ホテル マネジメント シミュレーション」(昼間部ホテル科・英語専攻科)
ホテル経営の基本を学びます。売り上げ増加のためには、何に費用を当て、何を削減すべきか、基礎的な考えを身に付けます。予算が確定できたらPCのシミュレーションシステムに各部門の予算を入力し、実績の確認を行います。

「HOP」= 「ホテル オペレーション プログラム」(夜間部ホテル科)
ホテルの各部門別の経営を学びます。ホテルの客室・宴会などの各部門に焦点を当て、係数管理を用いて部門特有の問題解決を目指します。部門間で方針を共有し、目標数字に近づけていきます。

HMS・HOP
HMS/HOPでホテル経営の基礎を知る

ホテル科を知ろう

  • わたしの1日

    学生の1日を大公開。授業にバイト、未来の自分の姿が想像できるかも。

  • 2年間の学び

    2年間の学習ステップを、カレンダー形式でご覧いただけます。

  • 授業レポート

    ホテル科ではどんな先生の、どんな授業をうけられるのかレポートします。

  • 授業・カリキュラム

    カリキュラムや、ユニークな授業・体験実習について詳しくご紹介します。

  • ステイマナー宿泊研修

    1年次の前期に実施される「ステイマナー宿泊研修」について詳しくご紹介します。

  • ホテル実習

    授業の一環であるホテル実習について詳しくご紹介します。

  • めざす資格・コンクール

    取得できる資格をご紹介します。多くは検定料が学費に含まれています。

  • 講師紹介

    ホテル業界をリードする人材を育成する、心強いエキスパートをご紹介します。

  • 卒業後の進路

    ホテル科卒業後の、進路・就職について詳しくご紹介します。

  • 教科書紹介

    専門学校日本ホテルスクールの講師陣も開発に参加して制作された教科書をご紹介します。


専門学校日本ホテルスクールのホテル科を選んだ理由

専門学校日本ホテルスクールの在校生、卒業生に数ある専門学校、短大、大学の中から進学先に専門学校日本ホテルスクールを選んだ理由をアンケートしました。

在校生が専門学校日本ホテルスクールのホテル科を選んだ理由

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昼間部ホテル科1年 吉岡佑馬さん
千葉県立市川南高校出身

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昼間部ホテル科2年 大関元気さん
神奈川県立座間総合高校出身

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昼間部ホテル科2年 中村美黎さん
向上高校(神奈川)出身

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夜間部ホテル科2年 足立瑚純さん
関市立関商工高校(岐阜)出身

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夜間部ホテル科1年 小田桐咲也さん
弘前東高校(青森)出身

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昼間部ホテル科2年 鵜澤みなみさん
堀越高校(東京)出身

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昼間部ホテル科2年 蓮田海大
茨城県立水戸農業高校出身

総支配人も専門学校日本ホテルスクールの卒業生

お客様に「興味を持って」接すること

ザ・プリンス さくらタワー東京・グランドプリンスホテル高輪・グラ ンドプリンスホテル新高輪 総支配人 総支配人
山本 誠さん  / 非公開(北海道 )出身

ホテルにご来館されるお客様は、さまざまな方がいらっしゃいます。だからこそ我々ホテリエは、一人ひとりのお客様に興味を持って接することが重要です。マニュアル通りの接客ではなく、「もう一度来たい」と思っていただけるようなコミュニケーションを意識しなければなりません。また、ブライダルについてはプライベートな・・・

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学生の声

椎名優

目標は高く! 将来はホテルビジネスすべてに携わる支配人が目標です。

(株)ミリアルリゾートホテルズ内定 昼間部 ホテル科
椎名 優さん 千葉県立佐原高校(千葉県 )出身

学校で学んでいること 2年次はホテルのマネジメントを知る授業が中心です。レストランマネジメントの授業では、どうすれば料飲部門の売上を伸ばすことができるのかを実践形式で学んでいます。ホテルマネジメントでは、最初は初めて聞く専門用語に戸惑う毎日でしたが、先生方のわかりやすい解説のおかげでどんどん興味が・・・

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ホテル科の特長がよくわかる資料を差し上げます

全ページフルカラーで、ホテル科・ブライダル科・英語専攻科・国際ホテルマネジメント専科の授業、留学やサポート制度、就職実績など、専門学校日本ホテルスクールの魅力・特長がこれ一冊でまるわかり!

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